Hem / Recept / Sjömansbiff med rödbetor och getost

Sjömansbiff med rödbetor och getost

Betyg: 4.53 av 5
17 röster
1 tim 30 min
Medel

God klassiker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • 600 g
    Fransyska, nöt
  • 600 g
    potatis(ar)
  • 50 g
    Kantareller
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar, malen
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 3 msk
    viltfond
  • 4 dl
    Öl, lättöl 2,3 vol. %
  • 1 st
    lagerblad
  • 4 dl
    vatten
  • bladpersilja

Gör så här

  1. 1. Skala och skiva löken och bryn den mjuk i olja under omrörning.
  2. 2. Bryn köttet.
  3. 3. Skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Varva lök, kantareller, potatis och kött i en stor gryta med lock.
  6. 5. Krydda med salt och svartpeppar.
  7. 6. Blanda tomatpuré, fond, öl och lagerblad.
  8. 7. Häll vätskan över köttet.
  9. 8. Späd med vatten så att det täcker. Sätt på lock och koka långsamt på spisen ca 1 timme eller i ugnen på 175° tills potatisen och köttet är mjukt.
  10. 9. Krydda med salt, svartpeppar och mer fond.
  11. 10. Strö över bladpersilja och servera med tillbehören.
  12. 11. Getostkräm
  13. 12. Mosa getost och blanda med yoghurten. Krydda med salt och svartpeppar. Ställ kallt till servering.
  14. Fortsättning efter annonsen
  15. 13. Rödbetor
  16. 14. Koka rödbetorna i ca 25-30 min. Skala och servera varma.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.53 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom