Sill-Ceviche

0 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Det bästa från Sverige och Peru i en och samma maträtt. Somrig, syrligt och fräscht.

Ingredienser

Marinad

Krutonger

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Häll av spadet från sillen och skär i sneda bitar.
  • 2. Vispa ihop ingredienserna till marinaden. Lägg i sillen och låt marinera i 10 minuter.
  • 3. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 4. Skär den skivade kavringen i stänger och pensla med olivolja runt om.
  • 5. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Baka mitt i ugnen i ca 5-8 minuter tills krutongerna är hårda.
  • 6. Skär bort skalet och skär mangon i tärningar. dela blomkålen i buketter och skiva tunt. Dela tomaterna i kvartar.
  • 7. Blanda ihop grönsakerna med den marinerade sillen.
  • 8. Vänd ner persiljan.
  • 9. lägg upp cevichen, dekorera med krasse och servera krutongerna till.

Receptet är från: