Hem / Recept / Sill-Ceviche

Sill-Ceviche

Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel

Det bästa från Sverige och Peru i en och samma maträtt. Somrig, syrligt och fräscht.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 paket
    5-minuters sill

Marinad

  • 3 msk
    yuzu, eller saft från citron
  • 1.5 msk
    TABASCO® Grön Pepparsås
  • 3/4 dl
    olivolja
  • salt, efter smak

Krutonger

  • 2 skiva
    kavring
  • olivolja

Tillbehör

  • 3 st
    salladslök
  • 1/2 st
    färsk mango
  • 100 g
    färsk blomkål
  • 1 ask
    cocktailtomat
  • 1/2 dl
    bladpersilja
  • vattenkrasse

Gör så här

  1. 1. Häll av spadet från sillen och skär i sneda bitar.
  2. 2. Vispa ihop ingredienserna till marinaden. Lägg i sillen och låt marinera i 10 minuter.
  3. 3. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär den skivade kavringen i stänger och pensla med olivolja runt om.
  6. 5. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Baka mitt i ugnen i ca 5-8 minuter tills krutongerna är hårda.
  7. 6. Skär bort skalet och skär mangon i tärningar. dela blomkålen i buketter och skiva tunt. Dela tomaterna i kvartar.
  8. 7. Blanda ihop grönsakerna med den marinerade sillen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Vänd ner persiljan.
  11. 9. lägg upp cevichen, dekorera med krasse och servera krutongerna till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom