Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stmorot
-
4 stpotatis(ar), gärna Blå Kongo
-
1/2 strotselleri
-
1 stpurjolök(ar)
-
2 stpalsternacka(or)
-
2 stsötpotatis(ar)
Marinad
-
1 stlimeskal, rivet skal av 1 lime
-
1/2 tsksalt
-
1 tskhonung, flytande
-
2 msksesamfrö, rostade (gärna hälften vita och hälften svarta)
-
1/2 tskröd chilifrukt
-
1 dlsesamolja
-
1/2 tskvitlök
Till servering
-
lättrökt lammfiol
Tzatziki
-
1 mskolivolja
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 strödbeta, medelstor, kokt
-
2 dlyoghurt, grekisk typ
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Tips till servering: Lättrökt lammfiol
-
2. Skala morötter, palsternacka och rotselleri.
-
3. Behåll skalet på potatisen men tvätta dem ordentligt. Skär rotfrukterna i olika former, dock ungefär lika stora bitar.
-
4. Koka i lättsaltat vatten tills grönsakerna är mjuka. Häll av vattnet och lägg grönsakerna i kallt vatten, så att de behåller färgen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda alla ingredienser till marinaden med stavmixer eller matberedare. Slå marinaden över grönsakerna och låt dra minst 30 minuter.
-
6. Riv rödbetan och rör ihop med pressad vitlök, yoghurt och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
