Hem / Recept / Schweizer potatismosgratäng

Schweizer potatismosgratäng

Betyg: 2.29 av 5
17 röster
Medel

Egentligen gör man denna rätt om det blir potatismos över. Men jag tycker att det är så gott att jag gärna gör potatismos bara till bara denna rätt. Serveras till korv och sallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Potatismos

  • 1 kg
    potatis(ar)
  • 50 g
    smör
  • 1
    muskot
  • 1
    salt

Gratäng

  • 4 st
    äggvita(or)
  • 4 st
    äggula(or), (viktig: de behöver vara hela!)
  • 200 g
    Skinka, tärnad
  • 100 g
    bacon, tärnad
  • 1
    peppar
  • 1
    mejram
  • 3 msk
    parmesan, el. sprinz, riven

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 220 grader. Vispa äggvitorna till "halvhårt" skum.
  2. 2. Blanda med potatismoset. Blanda ner skinkan och baconet.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Fyll en gatängform med mosblandingen. Doppa en matsked i kallt vatten och gör 4 hål i moset.
  5. 4. Lägg försiktigt en äggula i varje hål. Strö över mejram, peppar och osten. Grädda i 10-15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.29 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer