Saltbakad lax med limesås – laktosfri

2 röster 7 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

lax

  • 600 gram lax, med skinn, a ca 150 gr (portionsbitar)
  • salt, grovt

Sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250° C
  • 2. Täck en ugnssäker form med grovt salt. Lägg laxen i formen med skinnsidan ner mot saltet.
  • 3. Sätt in mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.
  • 4. Koka upp crème fraiche och grädde med smulad buljongtärning under omrörning.
  • 5. Smaka av med pressad limesaft och eventuellt salt.
  • 6. Rör ned dill eller gräslök strax innan serveringen.
  • 7. Servera med pressad potatis, sockerärter och limeklyftor.