Salami e ricotta con rucola

101 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Enkel och riktigt god pasta känd från Vapiano! Tips: Pinjenötter är riktigt gott att ha på också!

Ingredienser

Pastan

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt på pastavatten och koka pastan al dente.
  • 2. Hacka och strimla chili, vitlök, salami och gul lök.
  • 3. Hetta upp stekpanna till medelvärme och häll i 3 msk olja.
  • 4. Lägg först i chili, vitlök och addera efter någon minut salami och gul lök.
  • 5. När salamin och löken fått färg, tillsätt vinet. Låt vinet koka ner lite. Rör hela tiden.
  • 6. När vinet kokat ner, häll i grönsaksbuljongen och tillsätt 3 msk smör.
  • 7. Låt smöret smälta ner, fortsätt att röra om.
  • 8. När smöret smält, tillsätt ruccola och pasta (salta och peppra eventuellt), rör runt ordentligt.
  • 9. Servera med riven parmesan och en klick ricotta på toppen.