Hem / Recept / Salami e ricotta con rucola

Salami e ricotta con rucola

Betyg: 4.37 av 5
157 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Enkel och riktigt god pasta känd från Vapiano! Tips: Pinjenötter är riktigt gott att ha på också!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pastan

  • 3 msk
    olivolja
  • 1 st
    gul lök
  • 1 paket
    salami
  • 400 g
    pasta
  • 2 dl
    vitt vin
  • 2 dl
    grönsaksbuljong
  • 3 msk
    smör
  • 80 g
    ruccola
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 st
    röd chili

Tillbehör

  • 1 st
    parmesanost, riven
  • 1 bit
    ricottaost

Gör så här

  1. 1. Sätt på pastavatten och koka pastan al dente.
  2. 2. Hacka och strimla chili, vitlök, salami och gul lök.
  3. 3. Hetta upp stekpanna till medelvärme och häll i 3 msk olja.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg först i chili, vitlök och addera efter någon minut salami och gul lök.
  6. 5. När salamin och löken fått färg, tillsätt vinet. Låt vinet koka ner lite. Rör hela tiden.
  7. 6. När vinet kokat ner, häll i grönsaksbuljongen och tillsätt 3 msk smör.
  8. 7. Låt smöret smälta ner, fortsätt att röra om.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. När smöret smält, tillsätt ruccola och pasta (salta och peppra eventuellt), rör runt ordentligt.
  11. 9. Servera med riven parmesan och en klick ricotta på toppen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.37 av 5 (157 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom