Salami e ricotta con rucola
Betyg: 4.05 av 5
226 röster
30 min
Medel
Annons
Enkel och riktigt god pasta känd från Vapiano! Tips: Pinjenötter är riktigt gott att ha på också!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pastan
-
3 mskolivolja
-
1 stgul lök
-
1 paketsalami
-
400 gpasta
-
2 dlvitt vin
-
2 dlgrönsaksbuljong
-
3 msksmör
-
80 gruccola
-
2 klyftorvitlök
-
1 ströd chili
Tillbehör
-
1 stparmesanost, riven
-
1 bitricottaost
Annons
Gör så här
-
1. Sätt på pastavatten och koka pastan al dente.
-
2. Hacka och strimla chili, vitlök, salami och gul lök.
-
3. Hetta upp stekpanna till medelvärme och häll i 3 msk olja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg först i chili, vitlök och addera efter någon minut salami och gul lök.
-
5. När salamin och löken fått färg, tillsätt vinet. Låt vinet koka ner lite. Rör hela tiden.
-
6. När vinet kokat ner, häll i grönsaksbuljongen och tillsätt 3 msk smör.
-
7. Låt smöret smälta ner, fortsätt att röra om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. När smöret smält, tillsätt ruccola och pasta (salta och peppra eventuellt), rör runt ordentligt.
-
9. Servera med riven parmesan och en klick ricotta på toppen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.05 av 5 (226 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.