Saftiga kanel- äpplemuffins
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
40 min
Medel
Från
Kokbok
Bjud på dessa som ett matigt mellanmål, en eftermiddagsfika på helgen eller frys ner och plocka fram en som du värmer i ugnen till kvällsteet, när du är sugen på något riktigt gott. Receptet ger 12 muffins. Recept från boken “Små stunder med systrarna Von Sydow”, Bonnier Fakta.
Foto: Rickard Rönnerstam
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 dlvetemjöl
-
1 dlrågflingor
-
1 dlmandelmjöl
-
1 tskbikarbonat
-
1/2 tsksalt
-
1 krmvaniljpulver
-
1 tskkanel
-
1 dlmuscovadosocker
-
1 dlrapsolja
-
2 stägg
-
2 dlÄppelmos, osötat
-
1.5 dlfilmjölk
-
1 stäpplen, skalat och tärnat (ca 1 cm)
-
100 gpekannötter, att toppa med
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Blanda alla torra ingredienser, utom socker i en skål.
-
3. Rör ihop socker och olja i en annan bunke.
-
4. Tillsätt äggen och vispa ihop. Häll i äpplemos och därefter det torra i omgångar, varva med filmjölk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda ihop och rör sist i äpplebitarna. Fördela smeten i muffinsformar. Toppa gärna med lite hackade pekannötter.
-
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter – testa med en provsticka mot slutet av tiden. Den ska komma upp torr. Låt svalna innan servering.
Näringsvärde per portion
fett
17
g
protein
5
g
kolhydrater
20
g
energivärde
241
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
