Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gTorsk
-
1.5 msksalt
-
1 mskströsocker
-
1 lvatten
-
2 mskmargarin
-
50 ggul lök(ar), finhackad
-
1 paketsaffran
-
3 dlavorioris
-
5 dlhönsbuljong
-
1 dlmatlagningsvin, vitt
-
40 gparmesanost, färskriven
-
basilika, finhackad, färsk
-
150 gMusslor, avrunna
-
250 gcocktailtomat, halverade
-
1 stpaprika, gul, tärnad
-
100 gruccola
Annons
Gör så här
-
1. Skär fisken i portionsbitar. Blanda salt, socker och vatten i en bunke. Låt fisken dra i lagen i 30 minuter, det är viktigt att lagen täcker fisken.
-
2. Stek den avrunna fisken i hälften av margarinet. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Fräs löken i margarin i en kastrull. Rör ner saffran och avorioris. Späd med buljong och matlagningsvin, lite i taget. Riset ska koka i sammanlagt 25 minuter.
-
4. Avsluta med att röra ner parmesanost, basilika och musslor. Servera risotton med, torsk och sallad gjord på tomater, paprika och ruccolasallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
494
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.54 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
