Saffrans Petit choux med lingongrädde.

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Koka upp vatten och smör i en kastrull.
3. Klar
   3. Tillsätt saffran och mjölet, lite i taget och rör hela tiden till degen släpper botten.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tag kastrullen av värmen och rör i äggen 1 i taget, gärna med elvisp.
6. Klar
   5. Rör till degen är blank och smidig.
7. Klar
   6. Klicka ut degen på bakpappersklädd plåt. Gör inte klickarna så stora, för de sväller.
8. Klar
   7. Grädda i 15-20 min, el. till degen svällt och bakelserna är ljusa och luftiga.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Vispa grädden och blanda i lingonen.
11. Klar
    9. Klipp upp petit chouxerna och fyll med lingongrädden.