Hem > Recept > Russinfrallor

Russinfrallor

Name: Russinfrallor
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Ingredients: jäst; mjölk; sirap; brödkryddor; bovetemjöl; salt; psylliumfröskal; russin; rapsolja; bovetemjöl

20 röster | 9 ingredienser | 4 timmar

Härliga frallor med seg, mörk skorpa och saftigt inkråm med söta russin. Goda med smör och ost på skogsutflykten eller vid frukostbordet.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

20 gram jäst
500 gram mjölk
50 gram sirap, mörk
1 tsk brödkryddor
240 gram bovetemjöl
1,5 tsk salt
30 gram psylliumfröskal
60 gram russin
1 rapsolja, till utbakning
1 bovetemjöl, att strö över frallorna

Köp receptet

Tillagning

1. Recept från "Nytt bröd. Baka gott utan gluten" av Jessica Frej och Maria Blohm Bokförlag: Ica Bokförlag Foto: Filippa Tredal
2. Blanda jäst, mjölk och sirap med en visp.
3. Tillsätt brödkryddor, bovetemjöl, salt och psylliumfröskal och arbeta till en slät deg.
4. Rör i russinen. Låt degen vila i en bunke täckt med plast i cirka 2 timmar.
5. Forma till 10 stycken frallor med oljade händer. Lägg frallorna på en plåt klädd med bakplåtspapper och strö över bovetemjöl. Låt vila på plåtarna cirka 1 timme.
6. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i 30 minuter mitt i ugnen. Låt svalna helt innan du skär i dem.