Hem / Recept / Russinfrallor

Russinfrallor

Betyg: 3.77 av 5
22 röster
4 tim
Medel

Härliga frallor med seg, mörk skorpa och saftigt inkråm med söta russin. Goda med smör och ost på skogsutflykten eller vid frukostbordet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 20 g
    jäst
  • 500 g
    mjölk
  • 50 g
    sirap, mörk
  • 1 tsk
    brödkryddor
  • 240 g
    bovetemjöl
  • 1.5 tsk
    salt
  • 30 g
    psylliumfröskal
  • 60 g
    russin
  • rapsolja, till utbakning
  • bovetemjöl, att strö över frallorna

Gör så här

  1. 1. Recept från "Nytt bröd. Baka gott utan gluten" av Jessica Frej och Maria Blohm Bokförlag: Ica Bokförlag Foto: Filippa Tredal
  2. 2. Blanda jäst, mjölk och sirap med en visp.
  3. 3. Tillsätt brödkryddor, bovetemjöl, salt och psylliumfröskal och arbeta till en slät deg.
  4. 4. Rör i russinen. Låt degen vila i en bunke täckt med plast i cirka 2 timmar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Forma till 10 stycken frallor med oljade händer. Lägg frallorna på en plåt klädd med bakplåtspapper och strö över bovetemjöl. Låt vila på plåtarna cirka 1 timme.
  7. 6. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i 30 minuter mitt i ugnen. Låt svalna helt innan du skär i dem.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.77 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom