Hem / Recept / Rostad pumpa på crostini

Rostad pumpa på crostini

Betyg: 2.75 av 5
4 röster
30 min
Medel

Rostad pumpa på crostini med stekt pancetta, en riktigt vacker och smakrik rätt. Perfekt som mingelmat eller en lätt förrätt. Pumpa smakar bäst runt Halloween, välj en som är tung och låter ihålig om du knackar på den!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    baguette
  • 1/2 kg
    Pumpa, gärna butternut
  • olivolja
  • 100 g
    Pancetta, (lufttorkat sidfläsk)
  • 1 bit
    parmesanost
  • salt
  • 1 st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Skär 20 skivor av baguetten.
  3. 3. Skala, kärna ur och tärna pumpan fint. Lägg i en ugnsform och strila lite olivolja över, vänd runt med händerna. Salta och peppra.
  4. 4. Sätt in i ugnen i ca 10 minuter, tills pumpan blivit mjuk och fått lite färg.
  5. 5. Höj temperaturen till 200 grader.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Rosta baguetteskivorna på båda sidor i ugnen. Strimla pancettan och stek den.
  8. 7. Lägg upp pumpatärningar och pancetta på baguetteskivorna. Toppa med fint skivad eller riven parmesan. Vrid lite peppar över, servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom