Rostad potatis med tryffelaioli

Rostad potatis med tryffelaioli och räkor

0 röster 7 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och dela potatisen på mitten. Skär bort ändarna så att potatishalvan står stadigt.
  • 2. Pensla potatisen med olivolja och strö lite havssalt ovanpå snittytan. Placera potatishalvorna på en plåt med bakplåtspapper.
  • 3. Ugnsbaka potatisen i mitten av ugnen ca 20 – 30 min beroende på storleken på potatisen.
  • 4. Smaksätt majonnäsen med riven eller pressad vitlök. Droppa ner tryffeloljan och smaka av med salt och peppar. Tryffeloljan går att utesluta.
  • 5. Skala räkorna. Stek eller grilla dem mycket hastigt i en stek- eller grillpanna. Krydda med salt och peppar.
  • 6. Låt potatisen svalna något och lägg en klick med tryffelaioli, grillad räka och en dillvippa på varje potatishalva.

Receptet är från: