Hem / Recept / Rostad potatis med tryffelaioli och räkor

Rostad potatis med tryffelaioli och räkor

Betyg: 1 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 10 st
    potatis(ar), små
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 dl
    majonnäs
  • 1/2 klyftor
    vitlök
  • 3 droppar
    tryffelolja
  • 20 st
    nordhavsräkor, stora
  • dill

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och dela potatisen på mitten. Skär bort ändarna så att potatishalvan står stadigt.
  2. 2. Pensla potatisen med olivolja och strö lite havssalt ovanpå snittytan. Placera potatishalvorna på en plåt med bakplåtspapper.
  3. 3. Ugnsbaka potatisen i mitten av ugnen ca 20 – 30 min beroende på storleken på potatisen.
  4. 4. Smaksätt majonnäsen med riven eller pressad vitlök. Droppa ner tryffeloljan och smaka av med salt och peppar. Tryffeloljan går att utesluta.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skala räkorna. Stek eller grilla dem mycket hastigt i en stek- eller grillpanna. Krydda med salt och peppar.
  7. 6. Låt potatisen svalna något och lägg en klick med tryffelaioli, grillad räka och en dillvippa på varje potatishalva.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 1 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer