Rökt Skinka och broccolipaj
Betyg: 3.76 av 5
263 röster
50 min
Medel
Annons
Lättlagad paj med skinka, broccoli och västerbottensost. En paj som denna är lika passande på vardagar som till kräftskivan.
![default, missing](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2021/05/Food_missing_kvadrat_1080px-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl
-
125 gsmör
-
2 mskvatten
Äggstanning
-
3 stägg
-
3 dlmjölk, eller grädde
-
salt
-
peppar
Fyllning
-
200 grökt skinka
-
150 gbroccoli, kokt
-
1 stgul lök(ar)
-
smör
Topping
-
västerbottensost
Annons
Gör så här
-
1. Arbeta ihop vetemjöl, smör och vatten till en deg och tryck ut i en smord pajform på ca 24 cm. Ställ i kylen ca 1 timme, nagga med gaffel.
-
2. Förgrädda i mitten av ugn på 225 grader i ca 10 minuter till fin färg.
-
3. Stek rökt skinka med finhackad lök i smör och och koka broccoli i ca 5 minuter al dente.
-
4. Lägg fyllningen på det förgräddade pajskalet
-
5. Häll över äggstanningen
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Strö över riven västerbottenost efter smak
-
7. Grädda färdigt i ugn i 20-40 minuter till fin färg i 200-225 grader.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.76 av 5 (263 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.