Rökt Skinka och broccolipaj
Betyg: 3.78 av 5
255 röster
50 min
Medel
Annons
Lättlagad paj med skinka, broccoli och västerbottensost. En paj som denna är lika passande på vardagar som till kräftskivan.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl
-
125 gsmör
-
2 mskvatten
Äggstanning
-
3 stägg
-
3 dlmjölk, eller grädde
-
salt
-
peppar
Fyllning
-
200 grökt skinka
-
150 gbroccoli, kokt
-
1 stgul lök(ar)
-
smör
Topping
-
västerbottensost
Annons
Gör så här
-
1. Arbeta ihop vetemjöl, smör och vatten till en deg och tryck ut i en smord pajform på ca 24 cm. Ställ i kylen ca 1 timme, nagga med gaffel.
-
2. Förgrädda i mitten av ugn på 225 grader i ca 10 minuter till fin färg.
-
3. Stek rökt skinka med finhackad lök i smör och och koka broccoli i ca 5 minuter al dente.
-
4. Lägg fyllningen på det förgräddade pajskalet
-
5. Häll över äggstanningen
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Strö över riven västerbottenost efter smak
-
7. Grädda färdigt i ugn i 20-40 minuter till fin färg i 200-225 grader.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.78 av 5 (255 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
