Hem / Recept / Lättgjord smulpaj med broccoli och skinka

Lättgjord smulpaj med broccoli och skinka

Betyg: 4.33 av 5
3 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 200 g
    Skinka, rökt
  • 400 g
    Broccoli
  • 1 dl
    ost, riven
  • 4 st
    ägg
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 dl
    mjölk
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    peppar
  • 1 dl
    ädelost, riven
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 50 g
    smör, eller margarin
  • 1 msk
    vatten

Till formen

  • smör

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Tärna skinkan. Koka broccolin i lättsaltat vatten tills den är knappt mjuk. Låt rinna av.
  3. 3. Smörj en pajform, ca 24 cm i diameter. Fördela broccolin och skinkan i den. Strö över ostsorterna.
  4. 4. Vispa samman äggen med grädde, mjölk, salt och peppar. Häll det över osten.
  5. 5. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Gör under tiden smuldegen genom att finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop allt till en smulig deg.
  8. 7. Strö över degen över pajen och grädda i ytterligare 20-25 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer