Marinerade lammspett, potatisgratäng

Rödvinssås med chipotlepasta

11 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Smakrik sås med spännande touch av rökt chili.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Finhacka schalottenlök och pressa vitlök. Fräs på i smör och häll sedan på rödvin, vatten och kalvfond. Tillsätt balsamvinäger och låt reducera till hälften.
  • 2. Sila bort lökhacket och häll tillbaka såsen i kastrullen. Tillsätt chipotlepasta och smaka av med salt och peppar. Blanda ut maizena med kallt vatten och rör ner i såsen. Låt puttra tills såsen tjocknar.
Recept:
Linnea Swärd

Receptet är från: