Rödkål till jul
Betyg: 3.22 av 5
878 röster
1 tim
Medel
Klassiker till julbordet
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Kokt rödkål med söta och syrliga toner är ett klassiskt inslag på julbuffén. Denna smarriga rödkål går lika bra att servera varm som kall, ett underbart tillbehör som fint kompletterar övrig julmat.
Foto: Andrea Klintbjer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
1 kgrödkål
-
1 stäpple, gärna Royal gala
-
100 gmat- och baksmör
-
1/2 dlljus sirap
-
1/2 dläppelcidervinäger
-
1/2 dlvatten
-
5 sthel kryddnejlika
-
1 stlagerblad
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Strimla rödkål och skala och grovriv äpplet.
- 1 kg rödkål,
- 1 st äpple
-
2. Fräs kål och äpple i smör på låg värme.
- 100 g mat- och baksmör
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt sirap, äppelcidervinäger, vatten, kryddnejlika och lagerblad. Låt det sjuda under lock i ca 45 min på medelvärme. Rör om då och då så det inte bränner fast.
- 1/2 dl ljus sirap,
- 1/2 dl äppelcidervinäger,
- 1/2 dl vatten,
- 5 st hel kryddnejlika,
- 1 st lagerblad
-
4. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg upp i en vacker skål och servera.
- 1 krm salt,
- 1 krm svartpeppar
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.22 av 5 (878 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.