Rödkål till jul
Kokt rödkål med söta och syrliga toner är ett klassiskt inslag på julbuffén. Denna smarriga rödkål går lika bra att servera varm som kall, ett underbart tillbehör som fint kompletterar övrig julmat.

Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
1 kgrödkål
-
1 stäpple, gärna Royal gala
-
100 gmat- och baksmör
-
1/2 dlljus sirap
-
1/2 dläppelcidervinäger
-
1/2 dlvatten
-
5 sthel kryddnejlika
-
1 stlagerblad
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Strimla rödkål och skala och grovriv äpplet.
- 1 kg rödkål,
- 1 st äpple
-
2. Fräs kål och äpple i smör på låg värme.
- 100 g mat- och baksmör
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt sirap, äppelcidervinäger, vatten, kryddnejlika och lagerblad. Låt det sjuda under lock i ca 45 min på medelvärme. Rör om då och då så det inte bränner fast.
- 1/2 dl ljus sirap,
- 1/2 dl äppelcidervinäger,
- 1/2 dl vatten,
- 5 st hel kryddnejlika,
- 1 st lagerblad
-
4. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg upp i en vacker skål och servera.
- 1 krm salt,
- 1 krm svartpeppar
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.34 av 5 (568 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept