Foto: Stefan Mattsson Rödbets- och potatiskaka
7 ingredienser | 90 minuterDe här få ingredienserna blir till matmagi i ugnen! En fräschare gratäng utan grädde och ost som serveras till köttbiten.
Ingredienser
- 2 st bakpotatis(ar), stora
- 5 st rödbetor, färska (4-5 st)
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- salt
- timjan, färsk eller torkad
- olivolja
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva potatisen och rödbetorna tunt med mandolin eller hyveln på rivjärnet. Lägg i en bunke och blanda runt med pressad vitlök.
- 2. Varva skivorna med salt, peppar, timjan och lite olivolja i tunna lager i en avlång, insmord sockerkaksform (du kan även klä insidan på formen med bakplåtspapper). Tryck till så att skivorna ligger tätt.
- 3. Ugnsbaka i 40-50 minuter, känn med potatissticka. Täck eventuellt formen med bakplåtspapper i slutet på gräddningen om kakan får för mycket färg.
- 4. Ta ut formen och låt kakan svalna, gärna under press.
- 5. Vid servering, värm upp kakan igen och servera i skivor, eller skiva och grilla i grillpanna.
Recept:
Linnea Swärd
Linnea Swärd
Receptet är från:
Inspiration
