Rödbets- och potatiskaka Foto: Stefan Mattsson

Rödbets- och potatiskaka

7 röster 7 ingredienser | 90 minuter
De här få ingredienserna blir till matmagi i ugnen! En fräschare gratäng utan grädde och ost som serveras till köttbiten.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva potatisen och rödbetorna tunt med mandolin eller hyveln på rivjärnet. Lägg i en bunke och blanda runt med pressad vitlök.
  • 2. Varva skivorna med salt, peppar, timjan och lite olivolja i tunna lager i en avlång, insmord sockerkaksform (du kan även klä insidan på formen med bakplåtspapper). Tryck till så att skivorna ligger tätt.
  • 3. Ugnsbaka i 40-50 minuter, känn med potatissticka. Täck eventuellt formen med bakplåtspapper i slutet på gräddningen om kakan får för mycket färg.
  • 4. Ta ut formen och låt kakan svalna, gärna under press.
  • 5. Vid servering, värm upp kakan igen och servera i skivor, eller skiva och grilla i grillpanna.
Recept:
Linnea Swärd

Receptet är från: