Ris à la Malta med clementiner och apelsingranité

1 röst 12 ingredienser
Tänk på att granitén ska frysas under natten.

Ingredienser

Apelsingranité

Fruktsallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recept: Elisabeth Johansson
  • 2. Börja med granitén som behöver tid i frysen. Rör samman juice och socker tills sockret lösts upp. Häll upp i en rostfri bunke och ställ in i frysen. Rör med en visp ett par gånger i timmen tills det är fryst. Eller sätt in skålen i frysen över natten.
  • 3. Ta sedan fram bunken och vispa upp granitén med en elvisp, först försiktigt på ytan och sedan neråt botten. Ställ tillbaka bunken i frysen tills det är dags för servering.
  • 4. Rör ihop gröten med grädde samt flor- och vaniljsocker. Skala och skär clementinerna i bitar och blanda ner dem.
  • 5. Skala frukten och skär den i bitar. Blanda med granatäppelkärnorna.
  • 6. Fördela ris à la Malta i små dessertglas. Toppa med fruktsallad och apelsingranité.

Receptet är från: