Revbensspjäll, Gittans bästa
13 ingredienserEtt gammalt och ofta använt recept.
Ingredienser
- 1,5 kg revbensspjäll, tjocka
- 3 dl soja , japansk
- 3 msk ingefära, färsk, riven
- peppar
- salt
BBQ-sås
- 0,5 dl chilisås
- 4 st vitlöksklyfta(or)
- 0,5 dl soja , japansk
- 0,5 dl rödvinsvinäger
- 1 msk senap, fransk
- 2 msk sirap, mörk
- 0,5 tsk tabasco
- 1 tsk worcestersås
- 2 tsk timjan, torkad, pulvriserad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Gnid in spjällen med salt och peppar samt ingefäran. Häll över sojan och låt spjällen marinera i minst 5-6 timmar, men gärna i ett dygn. Blanda samman alla ingredienserna till BBQ-såsen.
- 2. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg spjällen på galler med en långpanna inunder. Pensla dem ordentligt med BBQ-såsen.
- 3. Sätt in spjällen i ugnen och pensla dom ofta med såsen, tills den tar slut.
- 4. Låt spjällen steka i ugnen tills dom är helt genomstekta, det brukar ta ca 1 timme och 15 minuter.
- 5. Sätt in spjällen i ugnen på grill strax innan servering, så att de får en fin yta.
- 6. Servera med kokt potatis och rödkål. Eller klyftpotatis och en god sallad samt givetvis med en god sås. Lycka till!
Inspiration
