Hem / Recept / Revbensspjäll, Gittans bästa

Revbensspjäll, Gittans bästa

Betyg: 4.11 av 5
9 röster
Medel

Ett gammalt och ofta använt recept.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1.5 kg
    revbensspjäll, tjocka
  • 3 dl
    soja, japansk
  • 3 msk
    ingefära, färsk, riven
  • peppar
  • salt

BBQ-sås

  • 1/2 dl
    chilisås
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 dl
    soja, japansk
  • 1/2 dl
    rödvinsvinäger
  • 1 msk
    senap, fransk
  • 2 msk
    sirap, mörk
  • 1/2 tsk
    tabasco
  • 1 tsk
    worcestersås
  • 2 tsk
    Timjan, torkad, pulvriserad

Gör så här

  1. 1. Gnid in spjällen med salt och peppar samt ingefäran. Häll över sojan och låt spjällen marinera i minst 5-6 timmar, men gärna i ett dygn. Blanda samman alla ingredienserna till BBQ-såsen.
  2. 2. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg spjällen på galler med en långpanna inunder. Pensla dem ordentligt med BBQ-såsen.
  3. 3. Sätt in spjällen i ugnen och pensla dom ofta med såsen, tills den tar slut.
  4. 4. Låt spjällen steka i ugnen tills dom är helt genomstekta, det brukar ta ca 1 timme och 15 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Sätt in spjällen i ugnen på grill strax innan servering, så att de får en fin yta.
  7. 6. Servera med kokt potatis och rödkål. Eller klyftpotatis och en god sallad samt givetvis med en god sås. Lycka till!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.11 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer