Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1.5 kgrevbensspjäll, tjocka
-
3 dlsoja, japansk
-
3 mskingefära, färsk, riven
-
peppar
-
salt
BBQ-sås
-
1/2 dlchilisås
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 dlsoja, japansk
-
1/2 dlrödvinsvinäger
-
1 msksenap, fransk
-
2 msksirap, mörk
-
1/2 tsktabasco
-
1 tskworcestersås
-
2 tskTimjan, torkad, pulvriserad
Gör så här
-
1. Gnid in spjällen med salt och peppar samt ingefäran. Häll över sojan och låt spjällen marinera i minst 5-6 timmar, men gärna i ett dygn. Blanda samman alla ingredienserna till BBQ-såsen.
-
2. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg spjällen på galler med en långpanna inunder. Pensla dem ordentligt med BBQ-såsen.
-
3. Sätt in spjällen i ugnen och pensla dom ofta med såsen, tills den tar slut.
-
4. Låt spjällen steka i ugnen tills dom är helt genomstekta, det brukar ta ca 1 timme och 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sätt in spjällen i ugnen på grill strax innan servering, så att de får en fin yta.
-
6. Servera med kokt potatis och rödkål. Eller klyftpotatis och en god sallad samt givetvis med en god sås. Lycka till!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.11 av 5 (9 röster)
