Hem / Recept / Revbensspjäll

Revbensspjäll

Betyg: 3.79 av 5
66 röster
2 tim
Medel
Recept av Erik Brännström

Revbensspjällen ska marineras i minst åtta timmar innan tillagningen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 900 g
    revbensspjäll, fläsk
  • 100 g
    strösocker
  • 25 g
    salt
  • 5 g
    svartpeppar
  • 7 g
    paprikapulver
  • 1 g
    cayennepeppar
  • 6 g
    vitlökspulver
  • 20 g
    strösocker, brunt
  • 2.2 dl
    vatten, hett

Gör så här

  1. 1. Putsa spjällen och ta bort överflödigt fett.
  2. 2. Blanda socker, salt, svartpeppar, paprikapulver, cayennepeppar och vitlökspulver i en skål.
  3. 3. Bred på kryddblandningen generöst på spjällen.
  4. 4. Lägg spjällen i två formar, stapla två spjällsidor i varje form. Täck med plast eller folie och låt stå i kylen minst 8 timmar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Värm ugnen till 130 grader.
  7. 6. Häll lite vatten i formarna och låt spjällen baka i ugnen i två timmar, eller tills de är möra och nästan faller isär.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (66 röster)

Frågor, tips och kommentarer