Hem / Recept / Renstek a la Purkijaur

Renstek a la Purkijaur

Name: Renstek a la Purkijaur
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: renstek; Recept med potatismos; vitlök; vitt vin; kummin; rosmarin; haricots verts; purjolök(ar); salt; peppar; olivolja

3 röster

30 min

Medel

Från Jokkmokk Catering Academy

Annons

Sugen på ett mört renkött med fräscha grönsaker och du vill inte lägga ner någon tid på matlagning? Följ bara detta enkla recept!

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 port

400 g

renstek
4 klyfta

vitlök, pressade
1/4 dl

vitt vin
1 tsk

kummin, malen
1 tsk

rosmarin
1 burk-2

haricots verts
1/4 st

purjolök(ar)
salt
peppar
olivolja, till stekning

Till servering

300 g

Recept med potatismos, kryddat med timjan

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Strimla renköttet och purjolöken. Blanda med kryddorna och fräs i olivolja.
Klar

2. Avrunda med vitlöksklyftor,vin kryddor och haricots verts.
Klar

3. Servera med potatismos kryddat med timjan.
Annons