Hem / Recept / Räkspett med chilikryddad ärtpuré

Räkspett med chilikryddad ärtpuré

Betyg: 3.2 av 5
5 röster
30 min
Medel

En trevlig fräsh förrätt som kan serveras kall, som varm.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 250 g
    gröna ärtor, frysta
  • 12 st
    Räkor, skalade
  • 2 cm
    röd chilipeppar, Eller efter smak
  • 1/2 st
    citron(er), pressad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), Pressad
  • 1 dl
    crème fraîche
  • paprikapulver, Efter smak

Ärtpurén

  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    hönsbuljongtärning(ar)
  • 3.5 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Hacka löken och chilin. Koka upp buljongtärningen med vattnet. Tillsätt den hackade löken, ärtorna och chilin. koka i 5 minuter. Mixa soppan slät. tillsätt vitlök och creme fraiche, koka upp snabbt och ta bort från plattan.
  2. 2. Droppa citronsaft över räkorna. Trä upp dem på 4 små spett. Portinera ut purèn i glas och lägg på räkspätten
  3. 3. Man kan även välja att inte hälla ner creme fraichen i kastrullen utan servera den som en klick ovanpå purén.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom