Rabarberpudding
Betyg: 4 av 5
1 röst
Medel
Annons
Rabarberpaj är lika gott som välkänt, men varför inte överraska med en annorlunda tillredning? I denna pudding göms välgräddade rabarber under ett fluffigt täcke med smak av mandel. Servera rabarberpuddingen ljummen med lättvispad grädde till.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 grabarber
-
1 tskmaizena
-
4 mskströsocker
Mandelsmet
-
3 stägg
-
3 mskströsocker
-
5 dlsötmandel
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Du kan byta ut sötmandeln mot hackade hasselnötter. Kanel passar bra till rabarbern. Blanda 1 tsk kanel med socker och maizena och strö över rabarberbädden.
-
2. Sätt ugnen på 225 grader.
-
3. Skölj rabarbern och ansa den. Skär den i ca 3 cm långa bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg bitarna i en smord, ugnssäker form. Blanda maizena och socker och strö blandningen över rabarberbädden.
-
5. Täck formen med aluminium-folie och grädda i ca 15 minuter.
-
6. Separera äggulor och vitor och lägg dem i två skålar. Tillsätt socker till äggulorna och vispa poröst.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Skålla, skala och hacka mandeln fint. Blanda ned den i ägg-socker-smeten. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ned även dem i blandningen.
-
8. Fördela mandelsmeten över den förgräddade rabarbern. Sänk ugnsvärmen till 175° och grädda ytterligare ca 25 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
