Puttanesca – pasta med tomater, kapris, sardeller Foto: Per Björn

Puttanesca – pasta med tomater, kapris, sardeller

14 röster 7 ingredienser | 30 minuter
En förenklad variant av den syditalienska klassikern.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Fräs sardellfiléerna i olivoljan på låg värme i en kastrull. Mosa dem med gaffel under tiden så att de blir hyfsat finfördelade.
  • 2. Häll i tomaterna, salta försiktigt och peppra. Fortsätt puttra på relativt låg värme.
  • 3. Sätt igång pastakoket.
  • 4. Rör ner kaprisen i såsen och smaka av med salt och peppar.
  • 5. Rör ihop den färdiga pastan med såsen.

Receptet är från: