Hem / Recept / Pumpaplättar

Pumpaplättar

Betyg: 4.17 av 5
6 röster
30 min
Medel

Plättar på pumpa, som en variant på rårakor! Dessa pumpaplättar smakar underbart som förrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 500 g
    Pumpa
  • 3 st
    äggvita(or)
  • 1 nypa
    mjöl
  • 100 g
    parmesanost, riven
  • salt
  • muskotnöt, malen
  • 1 påse
    saffran
  • olja

Gör så här

  1. 1. Dela pumpan i 4 delar och rensa bort skal och kärnor. Riv fruktköttet grovt.
  2. 2. Vispa sedan 3 äggvitor med en nypa mjöl, den rivna osten, salt, muskotnöt och saffran.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vänd pumpan i blandningen och lägg sedan med hjälp av en sked bitarna i kokande olja för att brynas till fin färg.
  5. 4. Låt dem rinna av på ett absorberande hushållspapper, salta och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom