Pumpaplättar
Betyg: 4.17 av 5
6 röster
30 min
Medel
Från
Könemann, Pumpan
Annons
Plättar på pumpa, som en variant på rårakor! Dessa pumpaplättar smakar underbart som förrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
500 gPumpa
-
3 stäggvita(or)
-
1 nypamjöl
-
100 gparmesanost, riven
-
salt
-
muskotnöt, malen
-
1 påsesaffran
-
olja
Annons
Gör så här
-
1. Dela pumpan i 4 delar och rensa bort skal och kärnor. Riv fruktköttet grovt.
-
2. Vispa sedan 3 äggvitor med en nypa mjöl, den rivna osten, salt, muskotnöt och saffran.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Vänd pumpan i blandningen och lägg sedan med hjälp av en sked bitarna i kokande olja för att brynas till fin färg.
-
4. Låt dem rinna av på ett absorberande hushållspapper, salta och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.