Hem / Recept / Provencalsk gratäng med fläskfärs

Provencalsk gratäng med fläskfärs

Betyg: 3.26 av 5
27 röster
45 min
Medel

En smakrik gratäng med lågt GI. Den som vill serverar pasta till. Passar även dig som äter LCHF!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    fläskfärs
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 st
    grön chilifrukt
  • 1 st
    salt
  • 1 krm
    torkad oregano, krydda efter smak
  • 1 krm
    torkad timjan, krydda efter smak
  • 1 msk
    paprikakrydda
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 2 st
    zucchini
  • 3 st
    tomat
  • 1.5 dl
    parmesanost
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Finhacka vitlöken. Skär purjon i tunna skivor. Kärna ur och finhacka chilin.
  3. 3. Stek färsen i olivolja. Tillsätt vitlök, purjo och chili efter ett tag. Stek tills löken mjuknat. Salta och peppra och tillsätt oregano, timjan och paprikapulver. Häll i grädde och låt puttra 2 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll såsen i en form. Skiva zucchini och tomat och varva dessa över färsen. Strö över parmesan och lite mer oregano.
  6. 5. Täck med folie och grädda i 20 minuter i nedre delen av ugnen. Ta bort folien, flytta upp formen till mitten och gratinera tills osten fått färg, ca 10 minuter.

Näringsvärde per portion

fett
39
g
protein
29
g
kolhydrater
11
g
energivärde
522
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.26 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom