Provencalsk gratäng med fläskfärs
Betyg: 3.26 av 5
27 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
En smakrik gratäng med lågt GI. Den som vill serverar pasta till. Passar även dig som äter LCHF!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gfläskfärs
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
2 mskolivolja
-
2 stgrön chilifrukt
-
1 stsalt
-
1 krmtorkad oregano, krydda efter smak
-
1 krmtorkad timjan, krydda efter smak
-
1 mskpaprikakrydda
-
3 dlvispgrädde
-
2 stzucchini
-
3 sttomat
-
1.5 dlparmesanost
-
stpeppar
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Finhacka vitlöken. Skär purjon i tunna skivor. Kärna ur och finhacka chilin.
-
3. Stek färsen i olivolja. Tillsätt vitlök, purjo och chili efter ett tag. Stek tills löken mjuknat. Salta och peppra och tillsätt oregano, timjan och paprikapulver. Häll i grädde och låt puttra 2 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll såsen i en form. Skiva zucchini och tomat och varva dessa över färsen. Strö över parmesan och lite mer oregano.
-
5. Täck med folie och grädda i 20 minuter i nedre delen av ugnen. Ta bort folien, flytta upp formen till mitten och gratinera tills osten fått färg, ca 10 minuter.
Näringsvärde per portion
fett
39
g
protein
29
g
kolhydrater
11
g
energivärde
522
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.26 av 5 (27 röster)
