Hem / Recept / Kebab

Kebab

Betyg: 4.7 av 5
10 röster
23 tim
Medel

Riktigt god hemlagad kebab, som är bra att förbereda dagen innan

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Kebab

  • 500 g
    fläskfärs
  • 1000 g
    nötfärs, Går att använda lammfärs lika gärna
  • 5 tsk
    spiskummin, malen
  • 5 tsk
    Kebabkrydda
  • 4 tsk
    salt
  • 2 tsk
    svartpeppar, malen
  • 1 tsk
    vitpeppar, malen
  • 3 tsk
    lökpulver
  • 2 st
    ägg
  • 2 msk
    potatismjöl

Gör så här

  1. 1. Börja med att sätta ugnen på 100 grader. (3,5 Timmar i ugnen)
  2. 2. Blanda alla Ingredienser i en matberedare alt. bunke och rör om till en len smet.
  3. 3. Lägg ut smeten på plastfolie och forma den till en avlång rulle. pressa så hårt du kan genom att rulla in den i folien.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta bort plastfolien och lägg rullen i några lager av aluminiumfolie rulla även nu hårt.
  6. 5. Skär upp hål i kortänderna på aluminiumfolien så att fettet kan rinna ut.
  7. 6. Placera en ungsform i botten på ugnen som samlar upp fettet.
  8. 7. Lägg rullen på ett ugnsgaller låt ligga i 100 gr i 3,5 timme slå sedan av ugnen men låt kebaben ligga kvar tills ungen svalnat.
  9. 8. Låt kebaben ligga i kylskåp i minst 10-12 timmar
  10. 9. Skär kebaben till strimlor med en osthyvel.
  11. 10. Fräs upp i lite olja på svag värme, tillsätt mer kryddor om det behövs.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Tips att göra kebaben kvällen innan om man har en ugn som stänger av sig själv. plocka ut kebaben på morgonen, så är den färdig att tillaga till middagen.
  14. 12. Serveras till valfritt tillbehör så som pommes,ris eller varför inte en god grön sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.7 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom