Hem / Recept / Prinskorv med granatäppelsallad och senapsvinägrett

Prinskorv med granatäppelsallad och senapsvinägrett

Betyg: 3.8 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av Malin J Andersson

Fräsch och lätt middag med juliga smaker! Granatäppelsalladen smakar ljuvligt tillsammans med den pikanta senapsvinägretten. Prinskorven steks i smör för extra smak. Tillsätt couscous i salladen för en mer mättande måltid.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    granatäpple(n)
  • 65 g
    spenat
  • 2 st
    paprika
  • 600 g
    prinskorv

Senapsvinägrett

  • 1/2 dl
    grovkornig senap
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 msk
    vatten, ev.
  • 1 dl
    rapsolja, 1-1,5
  • 1/2 krm
    salt

Gör så här

Senapsvinägrett:

  1. 1. Blanda senap med vinäger.
  2. 2. Droppa sakta i oljan, och rör om hela tiden.
  3. 3. Späd ev. med vatten och krydda med salt.

Sallad

  1. 4. Halvera granatäpplet och gröp ur kärnorna. Hacka paprikorna i mindre bitar.
  2. 5. Lägg upp spenat på ett fat och toppa med paprika och granatäppelkärnor.
  3. Fortsättning efter annonsen

Servering

  1. 6. Stek prinskorvarna. Klipp eller skär två snitt i ändarna för en rolig effekt.
  2. 7. Servera med sallad och senapsvinägrett.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom