Potatis- och spenatpaj
Betyg: 3.15 av 5
13 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
En paj som smakar härligt till lamm, kyckling och lax.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Fyllning
-
300 gpotatis(ar), kokta, skalade
-
4 stvitlöksklyfta(or), eller 1 stor gul lök
-
250 gbladspenat, färsk, förvälld
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
4 stägg
-
3 dlmjölk, blandat med grädde
-
2 dlost, riven
Pajdeg
-
2.5 dlvetemjöl
-
3/4 dlkesella, mager
-
75 gsmör
Gör så här
-
1. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop degen.
-
2. Tryck ut degen i en hög pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajen vila i kylen en stund.
-
3. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatis och vitlök tunt.
-
4. Fräs vitlöken och spenaten i olja i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar.
-
5. Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Varva potatis och spenat i pajskalet. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Häll över äggstanningen och strö över osten.
-
7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Servera pajen varm, ljummen eller kall.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.15 av 5 (13 röster)
