Potatis- och spenatpaj

11 röster 11 ingredienser | 45 minuter
En paj som smakar härligt till lamm, kyckling och lax.

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop degen.
  • 2. Tryck ut degen i en hög pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajen vila i kylen en stund.
  • 3. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatis och vitlök tunt.
  • 4. Fräs vitlöken och spenaten i olja i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  • 5. Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
  • 6. Varva potatis och spenat i pajskalet. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Häll över äggstanningen och strö över osten.
  • 7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Servera pajen varm, ljummen eller kall.

Receptet är från: