Potatis- och sparrissallad med dijondressing
12 ingredienser | 30 minuterPotatissallad med lyxig dressing på Västerbottensost och fransk senap.
Ingredienser
- 1 kg potatis(ar)
- 1 ask cocktailtomater, röda
- 400 gram sparris, färsk, 2 knippen
- 100 gram sockerärtor
Dressing
- 1 dl Västerbottensost
- 0,75 dl olivolja
- 1 tsk fransk senap
- 0,5 st citron(er), saften
- 0,5 msk flytande honung
- 2 dl örter, färska, t.ex. dill, timjan
- 1 st salt
- peppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 222
- Protein: 6 gram
- Fett: 11 gram
- Kolhydrater: 23 gram
Tillagning
- 1. Skrubba och koka potatisen. Låt den svalna och skär i mindre bitar.
- 2. Skär av nedersta delen av sparrisen och förväll dem ca 3 minuter. Spola av i iskallt vatten och dela i ett par delar.
- 3. Skölj och skär tomaterna i två delar. Blanda grönsakerna med potatisen och västerbottensosten. Salta och peppra.
- 4. Vispa ihop olivolja, senap, citron,honung och blanda i örterna. Häll över salladen och blanda runt.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
