Hem / Recept / Potatis- och sparrissallad med dijondressing

Potatis- och sparrissallad med dijondressing

Betyg: 3.78 av 5
112 röster
30 min
Medel
Recept av Mia Troberg

Potatissallad med lyxig dressing på Västerbottensost och fransk senap.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1 kg
    potatis(ar)
  • 1 ask
    cocktailtomater, röda
  • 400 g
    sparris, färsk, 2 knippen
  • 100 g
    sockerärtor

Dressing

  • 1 dl
    västerbottensost
  • 3/4 dl
    olivolja
  • 1 tsk
    fransk senap
  • 1/2 st
    citron(er), saften
  • 1/2 msk
    flytande honung
  • 2 dl
    örter, färska, t.ex. dill, timjan
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Skrubba och koka potatisen. Låt den svalna och skär i mindre bitar.
  2. 2. Skär av nedersta delen av sparrisen och förväll dem ca 3 minuter. Spola av i iskallt vatten och dela i ett par delar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skölj och skär tomaterna i två delar. Blanda grönsakerna med potatisen och västerbottensosten. Salta och peppra.
  5. 4. Vispa ihop olivolja, senap, citron,honung och blanda i örterna. Häll över salladen och blanda runt.

Näringsvärde per portion

fett
11
g
protein
6
g
kolhydrater
23
g
energivärde
222
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.78 av 5 (112 röster)

Frågor, tips och kommentarer