Hem / Recept / Plommonsylt med stjärnanis

Plommonsylt med stjärnanis

Betyg: 4.22 av 5
49 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Sylten är lika god att äta som marmelad på rostat bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 l
    Plommon
  • 1 st
    citron(er)
  • 6 dl
    syltsocker
  • 8 st
    stjärnanis

Gör så här

  1. 1. Skölj plommonen. Räkna dem, så blir det lättare att plocka upp kärnorna sedan.
  2. 2. Koka plommon och citronsaft (från citronen) i en gryta ca 20 minuter. Tillsätt rivet citronskal, (från citronen) socker och stjärnanis. Hetta upp långsamt tills sockret smält. Koka sylten utan lock 15-20 minuter.
  3. 3. Skaka grytan då och då så att bär och socker blandas och sylten blir jämnt upphettad, men rör inte. Frukten ska sjunka ner i lagen när sylten är färdig.
  4. 4. Dra grytan från värmen och skaka försiktigt så att skummet samlas i mitten och kärnorna flyter upp.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skumma och plocka upp kärnorna med hålslev. Plocka upp anisen. Låt vila ca 15 minuter, rör försiktigt någon gång under tiden.
  7. 6. Häll upp sylten på rena, varma burkar och sätt på lock. Förvara i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.22 av 5 (49 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom