Hem / Recept / Plommondressing

Plommondressing

Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av Joakim Lundblad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    Plommon, urkärnade
  • 125 g
    brunt socker
  • 1/2 msk
    szechuanpepparkorn
  • 1/2 msk
    fänkålsfrö, rostade
  • 1 st
    stjärnanis
  • 1/2 st
    kanelstång, grovt krossad
  • 2 cm
    ingefära, skalad och riven
  • 2 dl
    risvinäger
  • 1 dl
    umeshu, (plommonvin/sake/vitvin)

Gör så här

  1. 1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och brässera i ca 15-20 min eller tills plommonen har blivit helt upplösta.
  2. 2. Passera/sila ner i en steriliserad burk med tätslutande lock och ställ burken svalt. Kan förvaras upp till 4 veckor i kylen.
  3. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom