Hem / Recept / Pizzadeg från VM

Pizzadeg från VM

Betyg: 4.5 av 5
6 röster
Medel

Den här pizzadegen tävlade Valerio (den enda svenska deltagaren) med i Pizza-VM ett år. Det tar lång tid innan man kan baka ut den men den blir bra.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3.5 dl
    vatten
  • 50 g
    jäst
  • 2 msk
    olja
  • 1 msk
    salt
  • 10 dl
    vetemjöl, plus extra till utbakningen

Gör så här

  1. 1. Häll vatten, jäst och olja i en bunke. Vispa ihop allt. Tillsätt salt och mjöl.
  2. 2. Arbeta ihop degen. Låt jäsa i 1-1 1/2 timma. Ta upp degen och forma till 6 stora bullar. Lägg dom på ett fat med en blöt bakduk över och låt stå i kylen i minst 5 timmar.
  3. 3. Baka ut degen tunt och lägg på önskad fyllning. Grädda.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom