Pizza på svenska
Betyg: 3 av 5
2 röster
Medel
Annons
Det är även gott och lägga på lite ruccola samt parmaskinka.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
2 dlvatten, 2-3
-
2 mskolja
-
1/2 tsksalt
-
3 dlvetemjöl, 3-4
-
3 dlrågsikt
-
200 gkryddost
-
500 gfärska kantareller
-
2 stschalottenlök, skalade och skivade i ganska grova skivor
-
8 strödbeta, små kokta, skurna i stavar alt. skivor
-
olivolja
-
timjan
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Fördela jästen fint i en bunke.
-
2. Häll i vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt oljan, saltet och nästan allt mjöl och rågsikt.
-
3. Arbeta degen smidig. Täck degen och låt den jäsa i en timme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt ugnen på 250 grader och ställ in en plåt ca 5 minuter.
-
5. Kavla ut degen tunt och lägg den på den varma plåten.
-
6. Fördela osten på degen och droppa över lite olivolja, repa även över lite timjan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda pizzan i ca 10 minuter. Fräs kantareller och löken i 3–4 minuter så de blir lite krispiga, salta och vitpeppra.
-
8. Värm rödbetorna i lite olivolja. Tag ut pizzan och garnera med kantareller, lök och rödbetor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
