Hem / Recept / Picknicksallad med mozzarella och grillad kyckling

Picknicksallad med mozzarella och grillad kyckling

Betyg: 4 av 5
3 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Sallad på vägen. Köp goda ingredienser och ta med en stor plastpåse. Lägg salladen i påsen, slå på dressing och skaka.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 påse
    salladsmix, gärna italiensk, färdigplockad sallad (100 g)
  • 1 påse
    rucola, 100 g
  • 1 ask
    ärtskott, 100 g
  • 1 ask
    cocktailtomat(er), 250 g
  • 1 paket
    mozzarella, 250 g, gärna minimozzarella
  • 8 skiva
    bresaola
  • 12 st
    kaprisbär
  • 1 kruka
    Basilika
  • 1 st
    Kyckling, grillad
  • 15 cl
    olivolja, (1 miniflaska)
  • 1/2 st
    citron(er)
  • salt
  • 1 paket
    crostini, krutonger
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Blanda sallad och skott med tomater, mozzarella (delad i mindre bitar) och kaprisen i en rejäl plastpåse. Repa basilikabladen och tillsätt.
  2. 2. Dela citronen och pressa saften i påsen, tillsätt olivolja och krydda. Knyt till påsen och skaka alltsammans väl.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Fördela salladen på tallrikarna, garnera med bresaolaskivor och crostini.
  5. 4. Dela kycklingen och servera till salladen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer