Foto: Jurek Holzer Picknicksallad med mozzarella och grillad kyckling
14 ingredienser | 15 minuterSallad på vägen. Köp goda ingredienser och ta med en stor plastpåse. Lägg salladen i påsen, slå på dressing och skaka.
Ingredienser
- 1 påse salladsmix, gärna italiensk, färdigplockad sallad (100 g)
- 1 påse rucola, 100 g
- 1 ask ärtskott, 100 g
- 1 ask cocktailtomat(er), 250 g
- 1 paket mozzarella, 250 g, gärna minimozzarella
- 8 skiva(or) bresaola
- 12 st kaprisbär
- 1 kruka(or) basilika
- 1 st kyckling, grillad
- 15 cl olivolja, (1 miniflaska)
- 0,5 st citron(er)
- salt
- 1 paket crostini, krutonger
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda sallad och skott med tomater, mozzarella (delad i mindre bitar) och kaprisen i en rejäl plastpåse. Repa basilikabladen och tillsätt.
- 2. Dela citronen och pressa saften i påsen, tillsätt olivolja och krydda. Knyt till påsen och skaka alltsammans väl.
- 3. Fördela salladen på tallrikarna, garnera med bresaolaskivor och crostini.
- 4. Dela kycklingen och servera till salladen.
Receptet är från:
Inspiration
