Picknicksallad med mozzarella och grillad kyckling

Name: Picknicksallad med mozzarella och grillad kyckling
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: salladsmix; rucola; ärtskott; cocktailtomat(er); mozzarella; bresaola; kaprisbär; basilika; Kyckling; olivolja; citron(er); salt; crostini; peppar

4 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Sallad på vägen. Köp goda ingredienser och ta med en stor plastpåse. Lägg salladen i påsen, slå på dressing och skaka.

Foto: Jurek Holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

1 påse

salladsmix, gärna italiensk, färdigplockad sallad (100 g)
1 påse

rucola, 100 g
1 ask

ärtskott, 100 g
1 ask

cocktailtomat(er), 250 g
1 paket

mozzarella, 250 g, gärna minimozzarella
8 skivor

bresaola
12 st

kaprisbär
1 kruka

basilika
1 st

Kyckling, grillad
15 cl

olivolja, (1 miniflaska)
1/2 st

citron(er)
salt
1 paket

crostini, krutonger
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda sallad och skott med tomater, mozzarella (delad i mindre bitar) och kaprisen i en rejäl plastpåse. Repa basilikabladen och tillsätt.
Klar

2. Dela citronen och pressa saften i påsen, tillsätt olivolja och krydda. Knyt till påsen och skaka alltsammans väl.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Fördela salladen på tallrikarna, garnera med bresaolaskivor och crostini.
Klar

4. Dela kycklingen och servera till salladen.