Hem / Recept / Pepparrotsgravad strömming

Pepparrotsgravad strömming

Betyg: 0 av 5
0 röster
5 tim
Medel

En något annorlunda, smakrik och fräsch gravad strömming som varken innehåller socker eller mejeriprodukter. Gott tillsammans med grovt rågbröd gärna med smör. Några rädisor passar till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 500 g
    strömmingsfilé
  • 1 knippe
    gräslök

Lag

  • 5 dl
    vatten
  • 1 dl
    ättikssprit
  • 1 msk
    salt

Marinad

  • 2 dl
    vitvinsvinäger
  • 2 dl
    olivolja
  • 1 msk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar, nymald
  • 1.5 dl
    pepparrot, Grovt riven
  • 1 st
    äpplen, Strimlat grönt
  • 1 st
    Rödlök, Strimlad

Gör så här

  1. 1. Dra skinnet av strömmingsfiléerna. Blanda vatten, ättiksprit och salt. Låt strömmingen ligga i lagen ca 4 timmar.
  2. 2. Ta upp strömmingen ur lagen, skölj den och låt rinna av väl.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda ingredienserna till marinaden. Häll den över filéerna så att den täcker dem. Låt stå övertäckt någon timme i kylskåpet.
  5. 4. Strö över hackad gräslök vid serveringen

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom