Hem / Recept / Gravad strömming med krämig ört-citronsås

Gravad strömming med krämig ört-citronsås

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin

Strömming i härligt krämig örtsås med citron på ett lite smalare vis med yoghurt istället för majonnäs.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    strömmingsfilé

Lag

  • 1 dl
    ättiksprit, 12 %
  • 3.5 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 3.5 msk
    salt
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)

Sås

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 dl
    turkisk yoghurt
  • 2 dl
    örtkryddor, färska
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 nypa
    strösocker
  • 1 st
    salt
  • st
    vitpeppar

Gör så här

  1. 1. Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
  2. 2. Blanda lagen.
  3. 3. Dra skinnet av strömmingen och lägg filéerna i lagen. Låt stå i kylskåp ett dygn.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med socker, salt och peppar.
  6. 5. Låt strömmingen rinna av väl i ett durkslag. Blanda ner fisken i såsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer