Gravad strömming med krämig ört-citronsås
Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Strömming i härligt krämig örtsås med citron på ett lite smalare vis med yoghurt istället för majonnäs.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gströmmingsfilé
Lag
-
1 dlättiksprit, 12 %
-
3.5 dlvatten
-
1/2 dlströsocker
-
3.5 msksalt
-
3 stvitlöksklyfta(or)
Sås
-
2 dlcrème fraîche
-
1 dlturkisk yoghurt
-
2 dlörtkryddor, färska
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stcitron(er)
-
1 nypaströsocker
-
1 stsalt
-
stvitpeppar
Gör så här
-
1. Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
-
2. Blanda lagen.
-
3. Dra skinnet av strömmingen och lägg filéerna i lagen. Låt stå i kylskåp ett dygn.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med socker, salt och peppar.
-
5. Låt strömmingen rinna av väl i ett durkslag. Blanda ner fisken i såsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
