
Gravad strömming med krämig ört-citronsås
12 ingredienser | 30 minuterStrömming i härligt krämig örtsås med citron på ett lite smalare vis med yoghurt istället för majonnäs.
Ingredienser
- 500 gram strömmingsfilé
Lag
- 1 dl ättiksprit, 12 %
- 3,5 dl vatten
- 0,5 dl strösocker
- 3,5 msk salt
- 3 st vitlöksklyfta(or)
Sås
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl turkisk yoghurt
- 2 dl örtkryddor, färska
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st citron(er)
- 1 nypa(or) socker
- 1 st salt
- vitpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
- 2. Blanda lagen.
- 3. Dra skinnet av strömmingen och lägg filéerna i lagen. Låt stå i kylskåp ett dygn.
- 4. Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med socker, salt och peppar.
- 5. Låt strömmingen rinna av väl i ett durkslag. Blanda ner fisken i såsen.
Receptet är från:
