Pepparkaksrulltårta med citronkräm
Betyg: 4.17 av 5
18 röster
30 min
Medel
Recept av
Sara Begner
Från
Kokbok
Julsmakande rulltårta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stägg
-
1/2 dlströsocker
-
2 dlvetemjöl
-
1 tskbakpulver
-
2 tskkanel, malen
-
2 mskkardemumma, malen
-
2 tskkryddnejlika, malen
-
1 tskingefära, malen
-
1 dlmörk sirap
-
1 mskvatten
-
2 mskströsocker
Fyllning
-
2 dlgrädde
-
1 dllemon curd
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
-
2. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en skål. Rör försiktigt ner det i äggblandningen tillsammans med sirap och vatten. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Bred ut smeten i ett jämnt lager. Grädda kakan ca 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Stjälp upp den direkt på ett sockrat bakplåtspapper och dra bort papperet som den har gräddats på. Låt svalna något, men inte helt, då går den sönder när den ska rullas.
-
4. Vispa grädden hårt och vänd ner lemon curden. Bred ut fyllningen på kakan och rulla ihop från långsidan. Skär rullen i 2–3 cm tjocka skivor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (18 röster)
