Hem / Recept / Pepparkaksrulltårta med citronkräm

Pepparkaksrulltårta med citronkräm

Betyg: 4.17 av 5
18 röster
30 min
Medel
Recept av Sara Begner
Från Kokbok

Julsmakande rulltårta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    ägg
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1 tsk
    bakpulver
  • 2 tsk
    kanel, malen
  • 2 msk
    kardemumma, malen
  • 2 tsk
    kryddnejlika, malen
  • 1 tsk
    ingefära, malen
  • 1 dl
    mörk sirap
  • 1 msk
    vatten
  • 2 msk
    strösocker

Fyllning

  • 2 dl
    grädde
  • 1 dl
    lemon curd

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
  2. 2. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en skål. Rör försiktigt ner det i äggblandningen tillsammans med sirap och vatten. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Bred ut smeten i ett jämnt lager. Grädda kakan ca 5 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stjälp upp den direkt på ett sockrat bakplåtspapper och dra bort papperet som den har gräddats på. Låt svalna något, men inte helt, då går den sönder när den ska rullas.
  5. 4. Vispa grädden hårt och vänd ner lemon curden. Bred ut fyllningen på kakan och rulla ihop från långsidan. Skär rullen i 2–3 cm tjocka skivor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom