Pepparkakshus Foto: Kerstin Eriksson

Pepparkakshus

2 röster 12 ingredienser | 45 minuter
Att bygga ett pepparkakshus är både roligt och frustrerande, och ett riktigt mysigt adventspyssel.

Ingredienser

Pepparkaksdeg

Klister

Kristyr

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Gör egen pepparkaksdeg eller köp färdig pepparkaksdeg och börja direkt från steg 3 i beskrivningen.
  • 2. Blanda det smälta smöret med mjölk, socker, sirap och nejlikor, kanel och ingefära.
  • 3. Tillsätt vetemjöl och bikarbonat, som blandats ut i lite av mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt vila svalt ca 1 dygn.
  • 4. Rita upp mallar till pepparkakshuset på papper. Kavla ut degen till 2 mm tjocka plattor på plåtar klädda med bakplåtspapper och skär ut huset efter pappersmallen, tag bort överflödig deg.
  • 5. Grädda delarna mitt i ugnen på 175 graders värme ca 10-15 minuter.
  • 6. Kontrollera att de färdiggräddade pepparkakshusdelarna stämmer med mallarna och justera i efterhand om det behövs.
  • 7. Smält 3 dl socker i en stekpanna under omrörning till det blir helt smält och brunt. Använd som klister till pepparkakshuset som sätts samman på en kartongbit som underlag.
  • 8. Gör kristyr genom att blanda 3 dl floursocker och 1 äggvita och 2 krm ättikssprit till en jämn smet.
  • 9. Lägg i en strut av smörpapper och spritsa runt fönster osv.
  • 10. Pynta huset med tomtar, godis, glitter och bomull som snö.

Receptet är från: