Foto: Kerstin Eriksson Pepparkakshus
12 ingredienser | 45 minuterAtt bygga ett pepparkakshus är både roligt och frustrerande, och ett riktigt mysigt adventspyssel.
Ingredienser
Pepparkaksdeg
- 50 gram Mat & Bak smör, smält
- 1,5 dl standardmjölk
- 1,5 dl socker
- 1 dl sirap
- 1 msk nejlikor, malda
- 1 msk kanel, malen
- 1 msk torkad ingefära
- 9 dl vetemjöl
- 0,5 msk bikarbonat
Klister
- 3 dl socker
Kristyr
- 3 dl florsocker
- 1 st äggvita(or)
- 2 krm ättikssprit
Köp receptet
Tillagning
- 1. Gör egen pepparkaksdeg eller köp färdig pepparkaksdeg och börja direkt från steg 3 i beskrivningen.
- 2. Blanda det smälta smöret med mjölk, socker, sirap och nejlikor, kanel och ingefära.
- 3. Tillsätt vetemjöl och bikarbonat, som blandats ut i lite av mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt vila svalt ca 1 dygn.
- 4. Rita upp mallar till pepparkakshuset på papper. Kavla ut degen till 2 mm tjocka plattor på plåtar klädda med bakplåtspapper och skär ut huset efter pappersmallen, tag bort överflödig deg.
- 5. Grädda delarna mitt i ugnen på 175 graders värme ca 10-15 minuter.
- 6. Kontrollera att de färdiggräddade pepparkakshusdelarna stämmer med mallarna och justera i efterhand om det behövs.
- 7. Smält 3 dl socker i en stekpanna under omrörning till det blir helt smält och brunt. Använd som klister till pepparkakshuset som sätts samman på en kartongbit som underlag.
- 8. Gör kristyr genom att blanda 3 dl floursocker och 1 äggvita och 2 krm ättikssprit till en jämn smet.
- 9. Lägg i en strut av smörpapper och spritsa runt fönster osv.
- 10. Pynta huset med tomtar, godis, glitter och bomull som snö.
Receptet är från:
Inspiration
