Pepparkaksdeg för den byggnadsglade
10 ingredienser | 30 minuterEn smidig deg som är perfekt när man vill bygga pepparkakshus
Ingredienser
- 3 dl strösocker
- 2 dl sirap, ljus
- 125 gram smör
- 1 dl vatten
- 2 dl grädde
- 3 msk kanel, malen
- 2 msk kardemumma, malen
- 1 msk ingefära, malen
- 1 msk bikarbonat
- 17 dl vetemjöl, - 1,9 l
Köp receptet
Tillagning
- 1. Häll socker, sirap och smör i en kastrull och rör tills sockret har smält. Häll blandningen i en hushållsassistentens degbunke tillsammans med vatten och grädde.
- 2. Blanda kryddor och mjöl, men spara två deciliter till utbakningen. Häll ner det kryddade mjölet lite åt gången i bunken och arbete degen tills den är smidig.
- 3. Lägg degen i en plastpåse och förvara den i kylen. Den står sig i minst tre veckor. Det går bra att använda degen direkt.
- 4. Sätt ugnen på 225 grader. Pudra ut mjöl på bakbordet. Kavla ut degen ca 2 mm tjock och ta ut kakor med pepparkaksmått. Lyft försiktigt över kakorna till en plåt med bakplåtspapper på.
- 5. Grädda stora kakor cirka 8 minuter och små kakor i cirka fem minuter.
Recept:
Alice Brax
Alice Brax
Receptet är från:
Inspiration
