Hem / Recept / Pepparkakscheesecake

Pepparkakscheesecake

Betyg: 4.3 av 5
10 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Pepparkakor tillsammans med apelsin. Underbart god kombination.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Fyllning

  • 5 st
    gelatinblad
  • 200 g
    philadelphiaost
  • 3 dl
    gräddfil
  • 2.5 dl
    florsocker
  • 1 st
    apelsin, rivet skal och saft

Garnering

  • 2 st
    apelsin(er), i skinnfria klyftor

Pajbotten

  • 50 g
    smör, eller margarin
  • 20 st
    pepparkakor

Gör så här

  1. 1. Smält matfettet. Finfördela pepparkakorna i en matberedare till ett smul. Blanda sedan smul med matfettet. Tryck ut blandningen så att den täcker botten och ca.2 cm upp på kanten i en form (20 cm i diameter) med löstagbar kant. Ställ kallt.
  2. 2. Lägg gelantinblad i kallt vatten. Blanda ost, gräddfil, socker, skal och saft till en slät smet.
  3. 3. Tag upp gelantinbladen och smält i kastrull på svag värme. Rör sedan ned lösningen i en tunn stråle i ostsmeten. Låt den halvstelna lite.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll smeten i formen. Låt stå i kylen i minst 1 timme.
  6. 5. Garnera med (torra) skinnfria apelsinklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.3 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom