Pepparkakscheesecake

1 röst 8 ingredienser | 50 minuter

Ingredienser

Botten

Fyllning

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Smula pepparkakorna i en matberedare.
  • 3. Smält smöret och tillsätt det till pepparkakssmulet.
  • 4. Tryck ut och platta till smulorna i en form med löstagbar kant (24 cm i diameter), gärna med bakplåtspapper i botten.
  • 5. Grädda mitt i ugnen i 5-10 minuter
  • 6. Vispa ner sockret i äggen, tillsätt kesella och citronskalen. Rör samman.
  • 7. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30-35 min tills smeten stannat.
  • 8. Strimla skalet från apelsinen och koka det i socker och vatten 5-10 min utan lock tills det blir en simmig lag.
  • 9. Lyft upp skalstrimlorna och garnera den avsvalnade cheescaken.
Recept:
Maud Onnermark

Receptet är från: