Pepparkakscheesecake

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klar
   2. Smula pepparkakorna i en matberedare. Smält smöret och tillsätt det. Tryck ut och platta till smulorna i en form med löstagbar kant (24 cm i diameter), gärna med bakplåtspapper i botten. Grädda mitt i ugnen i 5-10 minuter
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Vispa ner sockret i äggen, tillsätt kesella och citronskalen. Rör samman. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 30-35 min tills smeten stannat.
5. Klar
   4. Strimla skalet från apelsinen och koka det i socker och vatten i 5-10 min utan lock tills det blir en simmig lag. Lyft upp skalen och garnera den avsvalnade kakan.