Pepparkakor för lata.
8 ingredienser | 30 minuterPepparkakor utan kavling. Pepparkaksdegen hyvlas tunt med osthyvel och gräddas på löpande band i ugnen. Kakorna blir lite ojämna i formen, kryddiga och spröda.
Ingredienser
- 325 gram smör, rumsvarmt
- 3,75 dl strösocker
- 2,25 dl sirap, mörk
- 2 msk kanel, mald
- 2 msk kryddnejlika(or), malda
- 2 msk ingefära, mald
- 13,5 dl vetemjöl, (800 gram)
- 2 msk bikarbonat
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda smör, socker och sirap med kryddorna.
- 2. Tillsätt mjölet blandat med bikarbonat och arbeta ihop till en smidig deg.
- 3. Dela degen i 5 lika stora delar. Forma till små fyrkantiga "guldtackor" ca 6x15 cm. Slå in var för sig i plastfolie. Låt stå i kylskåp ca 12 tim.
- 4. Sätt ugnen på 175-200°.
- 5. Ta ut en degtacka i taget. Hyvla med osthyvel till långa degremsor. Lägg dem på bakplåtspapper, dela varje längd i tre kakor och sära på dem lite.
- 6. Grädda mitt i ugnen ca 7 min. Degrester kan formas om till ny "guldtacka", läggas kallt och gräddas.
Inspiration
