Hem / Recept / Patatas Bravas

Patatas Bravas

Betyg: 3.81 av 5
101 röster
1 tim
Medel
Vintips
Recept av Plura Jonsson
Annons

En Spansk kokbok utan den här rätten är som kärlek utan kyssar.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 kg
    potatis
  • olivolja
  • salt

Salsa

  • 1 burk
    passerade tomater
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), hackade
  • 1 st
    chilifrukt, finhackad
  • 1 dl
    mandel, finhackad
  • 4 st
    sardellfiléer, hackade
  • olivolja
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Potatisen: Skala och skär potatisen i ca 2 cm stora bitar.
  2. 2. Stek potatisen långsamt i olivolja, ca 10-15 minuter tills de är klara, känn efter med en gaffel.
  3. 3. Salta och peppra och servera med salsa brava.
  4. 4. Salsa Brava: Hetta upp oljan i en stekpanna eller kastrull.
  5. 5. Tillsätt vitlöken, sardellerna och chilin. Värmen får ej vara för hög, ingredienserna ska mer smälta än stekas.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillsätt mandeln och tomaterna, smaka av med salt och peppar.
  8. 7. Låt småputtra i 20 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (101 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom