Hem / Recept / Patatas Bravas

Patatas Bravas

Betyg: 3.92 av 5
96 röster
1 tim
Medel
Recept av Plura Jonsson

En Spansk kokbok utan den här rätten är som kärlek utan kyssar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 kg
    Potatis
  • olivolja
  • salt

Salsa

  • 1 burk
    passerade tomater
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), hackade
  • 1 st
    chilifrukt, finhackad
  • 1 dl
    mandel, finhackad
  • 4 st
    sardellfiléer, hackade
  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Potatisen: Skala och skär potatisen i ca 2 cm stora bitar.
  2. 2. Stek potatisen långsamt i olivolja, ca 10-15 minuter tills de är klara, känn efter med en gaffel.
  3. 3. Salta och peppra och servera med salsa brava.
  4. 4. Salsa Brava: Hetta upp oljan i en stekpanna eller kastrull.
  5. 5. Tillsätt vitlöken, sardellerna och chilin. Värmen får ej vara för hög, ingredienserna ska mer smälta än stekas.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillsätt mandeln och tomaterna, smaka av med salt och peppar.
  8. 7. Låt småputtra i 20 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (96 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom