Patatas Bravas

68 röster 9 ingredienser | 1 timme
En Spansk kokbok utan den här rätten är som kärlek utan kyssar.

Ingredienser

Salsa

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Potatisen: Skala och skär potatisen i ca 2 cm stora bitar.
  • 2. Stek potatisen långsamt i olivolja, ca 10-15 minuter tills de är klara, känn efter med en gaffel.
  • 3. Salta och peppra och servera med salsa brava.
  • 4. Salsa Brava: Hetta upp oljan i en stekpanna eller kastrull.
  • 5. Tillsätt vitlöken, sardellerna och chilin. Värmen får ej vara för hög, ingredienserna ska mer smälta än stekas.
  • 6. Tillsätt mandeln och tomaterna, smaka av med salt och peppar.
  • 7. Låt småputtra i 20 minuter.

Receptet är från: