Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 portSpagetti, nykokt
-
1 stäggvita(or)
-
2 msksmör
-
2 mskost, riven
-
1 stgul lök(ar)
-
500 gnötfärs, eller lammfärs
-
1 burktomatkross
-
1 tsksalt
-
1 krmpeppar
-
2.5 dlbuljong
-
kanel
-
4 dlmjölk
-
2 mskvetemjöl
-
1 dlost, riven
-
salt
-
peppar
Gratinering
-
2 mskströbröd
-
2 mskpersilja, klippt
-
smör, klickar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör i en kastrull och blanda ner den nykokta pastan så att den blir blank. Vispa äggvitan till hårt skum och rör ner den och riven ost i pastan. Rör om.
-
2. Skala och hacka löken. Låt den fräsa mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt färsen och låt den brynas tills den är jämnt smulig. Salta och peppra.
-
3. Tillsätt tomatkross och buljong. Låt allt puttra under lock i ca 20 minuter. Smaka av färsen med malen kanel.
-
4. Vispa ut mjölet i en kastrull med mjölken. Låt det koka upp under fortsatt omrörning. Låt koka i ca 3 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt 1 dl riven ost och smaka av med salt och peppar. Lägg cirka hälften av pastan i en smord eldfast form. Fördela färsen över och täck med resterande pasta. Häll ostsåsen över.
-
6. Blanda samman ströbröd och persilja. Strö det över hela gratängen och klicka på lite smör. Gratinera mitt i ugnen i ca 30 minuter eller tills allt är genomvarmt och har fått fin färg. Bjud gärna en sallad till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.78 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
