Pastasås med kassler och chilisås med vitlök
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Annons
En kryddstark pastasås med smak av chili och vitlök
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyftor
-
2 stmorot
-
5 stchampinjoner i skivor
-
1 ströd paprika
-
1.5 dlgröna oliver, Skivade
-
2 stjälkarblekselleri
-
3 msktomatpuré
-
3 mskchilisås med vitlök
-
2 dlcrème fraîche
-
1 tsktorkad basilika
-
1 mskkalvfond
-
1 tsksalt
-
3 hgKassler
-
1/2 dlolivolja
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Hacka löken, finhacka vitlök, skiva bleksellerin tunt, tärna paprikan smått, tärna morötterna eller grovriv dem.
-
2. Fräs champinjonerna och de övriga grönsakerna i olivoljan i en stor gryta, tills de mjuknar.
-
3. Tillsätt oliver, tomatpuré, chilisås och creme fraiche och blanda.
-
4. Krydda med kalvfond, salt, svartpeppar och basilika och låt småkoka.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Medan valfri pasta kokar, tärna kasslern smått och rör ner den i såsen. och låt den koka på svag värme i ca 10 minuter.
-
6. Servera med pastan och riven ost.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
