Hem / Recept / Pastasallad med lax och melon

Pastasallad med lax och melon

Betyg: 1 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons

Vänta med att blanda i ruccolan tills det är dags att servera. Annars blir den lätt sladdrig.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    pasta
  • 400 g
    Lax, rökt
  • 900 g
    honungsmelon, eller galliamelon
  • 12 st
    rädisor
  • 100 g
    ruccola
  • 150 g
    röda lökar, (en medelstor)

Dressing

  • 1 dl
    gräddfil
  • 1 dl
    majonnäs
  • senap, efter smak
  • salt
  • peppar

Till garnering

  • 1 knippe
    dill
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka pastan. Använder du överbliven pasta från en tidigare måltid så har den förmodligen klibbat ihop. Skölj i ljummet vatten så löser det sig. Låt rinna av ordentligt.
  2. 2. Hacka dillen till dressingen och blanda med gräddfilen, majonnäsen och senapen. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Befria laxen från skinn och eventuella ben. Dela upp i munsbitar.
  4. 4. Dela melonen, släng kärnorna och skeda upp fruktköttet. Skölj rädisorna. Dela eller skiva dem om de är stora.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skölj ruccolan och skaka bort så mycket vatten som möjligt. Skala och skiva rödlöken tunt.
  7. 6. Blanda pastan med det mesta av dressingen och lägg upp på tallrikar. Häll över laxen, melonen, rädisorna, ruccolan och löken. Avsluta med några droppar dressing och dillvippor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 1 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom