Pasta med renskav och svamp
Betyg: 4.33 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
480 grenskav, fryst (2 paket)
-
200 gfärska kantareller, el. champinjoner
-
1 stgul lök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
1 tsktimjan
-
1 tskrosmarin
-
3 dlmatlagningsgrädde
-
3 mskolja
-
salt
-
peppar
Till servering
-
400 gpasta
-
50 gvästerbottensost, riven
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka löken grovt. Skala och hacka vitlöksklyftan fint.
-
2. Rensa svampen och skär i kvartar.
-
3. Sätt igång pastakoket.
-
4. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna eller gryta och stek renskavet. Tina inte skavet först. Fiska upp skavet och lägg på ett fat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg i svampen och stek utan matfett tills den börjar vätska sig. När svampen kokat nästan torrt lägger du i sista matskeden olja, lök, vitlök, timjan och rosmarin samt saltar och pepprar. Stek ett par minuter på låg värme.
-
6. Öka värmen och häll i grädden. Rör om och häll tillbaka renskavet. Smaka av med salt och peppar och servera med nykokt pasta och riven Västerbotten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
