Hem / Recept / Pasta med kycklingfärssås

Pasta med kycklingfärssås

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Den riktige entusiasten gör både egen pasta och mal sin kycklingfärs själv. Såsen blir smakrik och god med hjälp av vin och tomater. Färskriven parmesanost är gott till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    pasta

Kycklingfärssås

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 600 g
    kycklingfilé(er)
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 dl
    matlagningsvin, vitt
  • 1 burk
    krossade tomater
  • persilja
  • salt
  • peppar

Tillbehör

  • parmesanost
  • sallad

redskap

  • 1 st
    köksmaskin, från Bosch

Gör så här

  1. 1. Montera köttkvarnen med hålskivan på din köksmaskin.
  2. 2. Skär kycklingfiléerna i långsmala bitar och mal på högsta hastighet. Använd påmataren endast mot slutet. Mal köttet två gånger, andra gången kan du behöva använda påmataren lite oftare.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek löken och kycklingfärsen i oljan. Häll i vinet och de krossade tomaterna. Smaksätt med persiljan, salt och peppar och låt kycklingfärsröran sjuda på svag värme i ca 15 minuter.
  5. 4. Servera kycklingsåsen med din hemmagjorda pasta, färskriven parmesanost och en god sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom