Pasta med kycklingfärssås

Name: Pasta med kycklingfärssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: pasta; gul lök(ar); parmesanost; köksmaskin; kycklingfilé(er); sallad; olivolja; matlagningsvin; krossade tomater; persilja; salt; peppar

0 röster

30 min

Medel

Från

Bosch AutoCook

Annons

Den riktige entusiasten gör både egen pasta och mal sin kycklingfärs själv. Såsen blir smakrik och god med hjälp av vin och tomater. Färskriven parmesanost är gott till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

pasta

Kycklingfärssås

1 st

gul lök(ar)
600 g

kycklingfilé(er)
2 msk

olivolja
1 dl

matlagningsvin, vitt
1 burk

krossade tomater
persilja
salt
peppar

Tillbehör

parmesanost
sallad

redskap

1 st

köksmaskin, från Bosch

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Montera köttkvarnen med hålskivan på din köksmaskin.
Klar

2. Skär kycklingfiléerna i långsmala bitar och mal på högsta hastighet. Använd påmataren endast mot slutet. Mal köttet två gånger, andra gången kan du behöva använda påmataren lite oftare.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Stek löken och kycklingfärsen i oljan. Häll i vinet och de krossade tomaterna. Smaksätt med persiljan, salt och peppar och låt kycklingfärsröran sjuda på svag värme i ca 15 minuter.
Klar

4. Servera kycklingsåsen med din hemmagjorda pasta, färskriven parmesanost och en god sallad.